■100g エチオピア イルガチェフ ゲデブ ウリ Natural 浅煎り 産　　地 : エチオピア イルガチェフ東部 ゲデオゾーン南東部 ゲデブ地区 農　　園 : ウォルカ・サカロ水洗工場 品　　種 : エチオピア系在来種 精　　製 : ナチュラル 標　　高 :1,900m〜2,100m 焙　　煎 : 浅煎り 風　　味 : Floral, Strawberry,Red Cherry, Peach ============================================ ウォルカとは、現地ゲデオ語で「金」を意味しますが、エチオピア最後の皇帝ハイレセラシエの部下がこの地を訪れた際に、人々の持て成しに甚く感銘を受け、この地をウォルカ（金）の地と呼ぶようになりました。また、この地には人々が"サカロ"と親しみを込めて呼んでいた巨木があり、この二つを結んで"ウォルカ・サカロ"という地名になりました。土地の面積は約1300haですが、その半分以上のエリアにコーヒーが植えられおり、3つの水洗工場があります。その内の一つをBNT（エチオピアの高品質コーヒーの輸出業者）の姉妹会社レンジャーが2017年3月に所有し、優秀なスタッフをそれに見合う賃金で集めて、精製〜乾燥工程を丁寧に行っています。これまで以上に高品質なイルガチェフコーヒーへの取組をスタートしました。初年度の2018クロップでは、WBC2016チャンピオンであるBergWu氏が監修し、その名の通りの甘味の秀逸さにご好評頂きました。ウリ村はゲデブウォルカ・サカロの中でも最も標高の高いエリアです。甘い香り、ベリーや柑橘など複雑な酸、黒蜜のような甘味をお楽しみください。 ============================================