■ケニア AA タトゥ農園 Washed 浅煎り 産　　地 : キアンブ県 ティカ・ジュジャ 農　　園 : タトゥ農園 品　　種 : SL28、SL34 精　　製 : FW( フリーウオッシュド ) 標　　高 : 1,570m 焙　　煎 : 浅煎り 風　　味 : Bing Cherry, Puramu, Brown Sugar ============================================ タトゥ農園は、首都ナイロビから25kmのキアンブ地域に位置する、ケニアでは珍しい農園です。タトゥ農園はコフィナフ社が経営しています。コフィナフ社はケニア全体のコーヒー産業の8.5％を占める大きな会社です。周辺の水源環境にとても恵まれており、ムクユ川とカミティ川に接し、その川の水を近隣の3つダムで貯水することで、異常気象下にあっても常に綺麗な水で育成や精製を行える恵まれた環境が整っています。農業の機械化も進んでおり、土や葉の成分分析を一年を通して行うことで、効果的に施肥するための取り組みも行われています。農園には常勤スタッフが80名、季節労働者が500名所属しています。年齢も18歳以上に限り、労働条件も種族による差別は撤廃され、全ての労働者が働きに応じて平等に評価される仕組みがあります。労働環境も先進的に整備された農園環境で、技術的指導も受けたスタッフのモチベーションは高く、結果的に品質の向上と安定につながっています。 ============================================